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        美食特產

        臍橙

        時間:2019-08-07    來源:未知    作者:admin


               會同縣現有柑橘面積4400公頃,其中以紐和荷芬、朋娜臍橙為主的臍橙栽培面積2000公頃,臍橙產品曾榮獲湖南省優質水果評比金質獎和銀質獎、國家農業部的優質農產品獎。該項目把生產、加工、貯藏、銷售進行有機的整合,建議規;哪毘葻o公害生產基地,完善加工、貯藏設施,實行企業+農戶+基地產業化經營模式。
         
               臍橙品質優良、無籽多汁、色澤鮮艷,是世界各國進項栽培的柑桔良種。臍橙果汁中含可溶性固型物11-15%,每100毫升果汁中含糖11-13克,含檸檬酸0.8-0.95克,維生素C55-75毫克。此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉,還含有(R)-檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等防癌物質。為優良的保健營養綠色食品。成熟果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸及萜烯類等,散發出誘人的香氣,置之幽香滿室,食之清香盈口,是深受人們喜愛的果品。

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